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牛肉米粉(6/6)
先将牛肉剁碎,热锅凉油,放入牛肉馅和花椒粉炒至变色,放入姜蒜、老抽炒出香味;
放入一勺细辣椒面,炒香炒透炒出红油,调入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉;
加入足量的温水烧开,放入准备好的配菜煮熟;
放入另外煮熟的米线;
出锅前放入青菜烫一下即可; 出锅后,撒上香菜,喜欢辣的,再来点辣椒油拌匀开嗦即可~
快来嗦粉吧~