#米饭最强CP#豉香四季豆炒肉碎(2/6)
备好食材,将猪肉剁成肉糜,调入2克盐搅拌均匀,腌制片刻,同时取出豆豉酱,没有豆豉酱可以用其他酱料代替,沙茶酱或面豉酱均可;
挑选鲜嫩的四季豆,洗净沥干水,切掉两头起筋的部位,再切碎;
热锅倒油,将腌制过的肉糜放入锅中,大火煸炒至焦黄色;
接着倒入四季豆,继续翻炒十几个来回,再倒入豆豉酱,炒出香味;
炒至四季豆绵软,调入酱油、鸡粉、搅拌均匀即可。
成品图