不用烤箱的提拉米苏(13/13)
黄油融化和蜂蜜,糖粉混合搅拌均匀
打入两个鸡蛋,搅拌均匀
筛入面粉,加入小苏打和可可粉
搅拌均匀后下手抓捏,至没有干面粉,盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发好后取出一团面,大概90克,大约做8张饼,下面铺油纸防粘,擀成薄片,然后用盘子比划着用牙签在边缘画圈,并在中间扎上小孔(防止起泡)
平底锅小火烙8分钟左右,刚烙好是软的,放凉就脆了
把边缘去掉放大碗里,用擀面杖捣碎当作饼干碎
取一张薄饼抹上打发好的奶油(奶油是在所有饼烙好以后打发的)
然后盖上第2张饼,依次叠加,直到把所有饼加完
最后在表面和周围都抹上奶油(如果奶油用不完可以放碗里冰箱冷冻当冰淇淋)
然后撒上饼干碎
包上保鲜膜,冰箱冷藏三小时以上
美味