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能干三碗饭的鱼香肉丝(5/7)
猪通脊肉200g切丝，加入半勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟以上
鱼香汁：1勺代糖（或白糖） 、2勺生抽、2勺米醋、半勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、80ml温水
木耳切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、葱切段、蒜切末
锅中放油，放入肉丝炒熟备用
锅中放油，炒香葱蒜、加入1勺老干妈豆豉酱炒香，加入木耳、胡萝卜丝，翻炒至断生
加入肉丝、翻炒片刻后倒入调好的鱼香汁，出锅前加入青椒丝，翻炒收汁，出锅前可根据个人口味加适量盐
一盘非常简单下饭的鱼香肉丝就做好了