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畅畅牌豆腐脑(1/7)
150克豆子提前泡好，夏天大约泡5-6小时
加入1200ml的水
豆浆机使用五谷模式，打两遍，细腻点
用筛网过滤两遍
煮豆浆，开锅后大约中火5-6分钟，转小火1-2分钟，关火，晾2分钟
提前用30ml凉开水把3g内酯粉化开，放入盆里。 把晾好的豆浆放入好拿取得容器中，沿容器边缘冲下去，不能太快
盖盖子，大约20分钟后，便可以加入自己喜欢的卤子或者酱料，开吃了