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诱人的南瓜馒头(2/7)
南瓜去瓤，切成小块蒸熟，趁热加入白糖捣碎。我没有去皮，一来皮有皮的营养，二来生的真的不太好去，就直接蒸熟捣碎了，如果想去可以等蒸熟了再去皮，还方便点。
搅拌成糊状，喜欢甜的可以多放些糖。
加入适量的面粉，酵母和食用油，一个鸡蛋再揉成软硬适中的光滑面团，没有经验的新手可以试着分几次加入面粉。
揉成就是这个样子，再盖上保鲜膜醒发。
醒发成这个样子就好了：按下去不回弹，体积变成原来的2倍大。
揉成自己喜欢的形状，摆好盖上保鲜膜或者笼布二次醒发，当拿起来很轻的时候就冷水上锅蒸。
等上汽后蒸25分钟就可以了。不过具体时间得根据馒头的大小来定，小个儿20分钟就能搞定，大个儿至少蒸30分钟。