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黄氏戚风蛋糕(4/5)
1.准备两个容器，保证干净且干燥无水 2.把油加热，倒入预拌粉中，搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。此时可能会有油渗出，不用担心
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入另一个容器，蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用，如果有柠檬的，这个时候可以挤几滴。
5.蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，拉起不会很快回去，或者可以把盆倒立过来，蛋清不会掉落，就ok了，打发很重要，打发过了也不可以。
吃了一块还不错