麻辣香锅,鲜辣鲜麻超级好吃,快来看~(
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根茎类的蔬菜都去皮切块,不要太大,更方便炒熟
肉类的食材,大虾去头去虾线,午餐肉切片,丸子们对半切开
所有食材全部煮水,至少煮到半熟,捞出沥干水分
冷锅热油,小火煸炒虾头,炒出香味获得鲜味虾油
姜蒜炝锅,干辣椒煸炒,先把素菜放进去炒
然后再放肉菜,炒熟以后倒入香辣汁,翻炒入味
大火爆炒1-2分钟,撒上香菜和芝麻,就可以出锅了
鲜香麻辣,下饭下酒,自己动手,吃啥啥有~