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#未来航天员-健康吃蛋#滑蛋牛肉(2/6)
牛肉洗净切片，放生抽,耗油,生粉,料酒搅拌均匀，最后加点食用油腌制一晚上
一个鸡蛋打散，打的越散越好，鸡蛋里可以加点料酒去腥
锅里倒入适量油，把鸡蛋液倒入炒散（我的火好像大了，炒的有点泡起来了没有那种滑蛋的感觉了），然后盛出来待用
锅里重新倒油，将腌制好的牛肉片放进去，滑炒，稍微放点盐巴和糖提味
等牛肉差不多熟的时候将鸡蛋再倒回去翻炒几下，最后搁点鸡精，出锅
因为是给孩子打包带到爷爷奶奶那边吃的，所以用的玻璃碗