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炸酱臊子(2/8)
肉拿回来洗干净剁碎
姜剁碎，大葱切段
油温5成热下肉沫，炒散，炒到油变清
加入姜沫葱沫
甜面酱1大勺，豆瓣酱一勺炒均匀
加入一大碗的水，炒均匀后中小火加盖煮3分钟，期间多次搅拌，不然会粘锅
3分钟到了，开盖加入1小勺鸡精，1小勺白糖霍均匀后加入一小碗的红薯淀粉水炒1分钟关门
色泽鲜艳，口感美味，配面，配粉，配米线。绝！吃不完的包成酱肉包也不错哦