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凤行天下——虾钻窝第三式(12/13)
热锅凉油下蛋液，下锅就用不停地搅拌，这样鸡蛋不会成块。都是均匀的鸡蛋碎，不要停！不要停哦，一定有了鸡蛋型再停止，然后放进蚝油，十三香，香油，姜末，拌好
加进韭菜，再次拌馅
和面，这步都会哈，擀面皮
当韭菜，放虾，哦，虾要去虾线，还是留虾尾的皮
包好了
像一条条鱼不
油锅放少许油
排排队站好，尾巴展开
煎两分钟
放入淀粉水，淀粉要很少很少，盖盖子闷煮六分钟，再开盖子，收汁定型两分钟
盛盘儿，好像更像鱼了，亲爱的你起个名字吧
底部是焦黄的，
再来个特写