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红烧肉(3/12)
忘记拍焯水的过程了，把五花肉切块冷水下锅，水开后捞出，再过一遍温水，不要直接过冷水肉质会变硬！
焯水后，锅里放少许油，放入五花肉炒成四面金黄色
锅里放糖炒成姜黄色，冒泡即可
放入五花肉上色
加入温水或者开水，不要放冷水，肉质会变硬
放入葱姜蒜，
放入八角，香叶，桂皮
放入生抽，想要颜色深点的可放入老抽
放入盐
放入鸡精
放入料酒
炖至半个小时之后出货，鲜香软嫩的五花肉就做好了！