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宝贝们都爱吃的黄瓜鸡蛋鲜虾水饺(10/16)
准备黄瓜2个，鸡蛋两个，青虾10个
黄瓜擦丝放点盐拌匀，静置10分钟后将盆底的多余水分倒掉，这一步很关键，不然馅儿的水分太大；鸡蛋打散备用；虾仁剁碎加入适量姜末，倒入一点料酒去腥。
鸡蛋炒熟，与黄瓜，虾碎倒在一起，放入适量咸盐和一点耗油，拌匀即可。
面团切条（和好的面团忘记拍照了，面要稍软一些，便于擀皮）
切成发小均匀的面剂子
擀皮
包饺子开始啦
饺子皮对折，中间部分捏住
捏右角
捏左角
捏左角
捏左角
包好了
排排坐准备下锅
水沸腾后将饺子下锅，煮开后添点凉水进去，然后盖上锅盖待再次煮沸，前后一共加三次凉水后基本就熟了，煮饺子的窍门是“开锅煮皮，闭锅煮馅”，所以一定要盯好了，可别煮溢了。
成品。比较完美，孩子们都说比饭店里的好吃，几乎都是食材本身的味道，没有太多调料，非常适合孩子吃。