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【老北京宫廷奶酪】不用蒸烤不放糖,只需两种原料!(
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一定用冷藏级别、蛋白质含量6%及以上的鲜牛奶,先用小火煮沸,再放至常温。
醪糟过滤出纯汁备用。推荐用自己做的醪糟,成功率最高。
牛奶和醪糟汁用3:1~4:1的比例过滤在一起
!!必须用勺子搅拌均匀 !!必须用带盖子的密封盒 !!冷藏保存10~20小时