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【无油】蜜汁烤鸽子(2/5)
鸽子去内脏，去头、爪，洗净。
姜、蒜切片，和生抽、蚝油、白糖、蜂蜜、孜然、料酒混合，均匀抹在鸽子内外，腌制30-60分钟。
把鸽子四肢顶端用锡纸包住，防止烤糊，烤盘铺锡纸。
烤箱180度预热，放入鸽子烤40分钟。期间观察表皮情况，判断肘部颜色，防止焦黑。
外焦里嫩。