渣茄子(2/6)
清茄子一个洗净，我这只茄子有一斤重了
对半切开后，将茄肉打十字花刀。尽量不要把切皮切破。
水开后蒸20分钟。
蒸好的茄子夹入大碗中
加盐，蒜末，香油。搅拌均匀即可。
成品图。