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#橄想橄做，就是中国味#全麦枣馒头(7/9)
全麦面粉中 加入酵母粉 白糖 淋入温水拌成面絮。 面絮中加入荤油。
把面絮揉成光滑面团。发酵1小时左右。 面团发酵至原来的2倍大 取出 揉面排气。
面团再次揉光滑后 擀成1厘米厚的大面片 均匀地撒上红枣碎。 红枣碎铺满后 把面片卷起来。
卷好的红枣面卷 切成小份。 把每一个小面卷 揉圆 把红枣和面团揉至均匀混合。 面团揉圆 备用。
揉好的枣馒头生胚 2次发酵20分钟左右。
蒸锅烧开 摆入发酵好的枣馒头。
上汽计时15分钟。
关火再焖蒸5分钟即可开锅
✅完成✅