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红烧大虾(4/4)
买来的活虾，挑去虾线，减掉虾须，开背，放姜丝，料酒腌制一下 准备葱花，蒜碎，青椒切丝
起锅烧油，油热放入花椒爆香
再放入大虾，略微煎一下，两面都煎制发红，放一勺糖，再放葱花，生抽，蚝油翻炒， 再加入蒜碎，青椒丝，一勺清水翻炒，焖2分钟
淋上香油，即可出锅。