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麻辣火锅兔(2/7)
腌制兔肉，按图加入调味品，腌制30分钟左右
准备一些自己喜欢的配菜，用淡盐水煮好放入盆底
锅放宽油烧至冒烟，倒入配料翻炒，翻炒至料发出香味
料炒香后加入多点的清水（兔肉的3倍），加入一勺老抽，6颗冰糖（我忘记拍了）
水开后加入盐，鸡精调味，放入兔肉煮至软烂（约40分钟）
准备干辣椒段和花椒粒，油热后关火倒入辣椒段，然后立刻倒入煮好的兔头盆里
开吃吧