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番茄巴沙鱼(9/16)
巴沙鱼切片，攥一下水分
加入少许盐，姜片，胡椒粉，抓匀
再加入适量淀粉抓匀，加少许食用油继续抓几下，备用
西红柿切丁
油锅下葱姜炝锅
倒入西红柿丁煸炒
炒出沙
倒入少许番茄沙司
加水，加少许生抽提色，加少许盐调味
水开后继续煮三五分钟
转小火
开始下鱼片
要一片一片下，不能一起倒里
开锅后，再煮两分钟
盛盘
撒上一点葱花香菜完成