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山药红薯糕(2/12)
食材 山药一根|红薯一根|椰蓉粉 调味 爱吃甜口的加两勺白糖 锅具 七彩叮当电蒸锅
红薯去皮切片、山药去皮切段(山药和红薯是健脾胃的好搭档);
七彩叮当电蒸锅水箱中倒入清水至水位线(1.4L大水箱,能出更多蒸汽);
放上沥水盒、蒸架、垫片、一层铺上山药、一层铺上红薯片,调至高蒸汽量,定时蒸20分钟;
蒸好取出(PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷,900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
分别压成细腻的山药泥、红薯泥(爱吃甜口的可以在这一步加入适量白糖);
分别抓取适量团成小球状,大小差不多就可以,具体根据模具尺寸来调整;
取两个口味各一个裹上椰蓉,这样既能提升口感又能防粘;
一起放置于月饼模具中,也可以把两色混合揉圆后再放入模具;
提起模具下压紧实再缓慢脱膜即可;
山药红薯糕做好啦,夏天可以放冰箱冷藏一会儿,吃起来更冰爽,两种富含膳食纤维的食材完美搭配,蒸出健脾养胃的小糕点;
香浓绵滑,入口清新不甜腻,清凉解暑滋味佳,操作零难度,非常适合新手妈妈们;