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#味达美·名厨汁味正当夏#香而不腻的粉蒸肉(4/10)
准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
五花肉腌制5分钟入味；
将蜜薯均匀铺在盘底；
再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；
将铺好的五花肉放入蒸屉中；
开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；
出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；
撒上少许葱花点缀即可食用！
一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。