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腌制厚皮椒~港椒(4/7)
辣椒洗干净，控水
准备好调料
锅内放油，烧热以后倒入辣椒，小火翻炒
如意所示，煎城虎皮状
控油
另起锅烧热，倒入大料、花椒，炒出香味，倒入酱油，放入白糖，适量白酒，倒入一碗水，煮开后，小火炖10分钟，关火，凉凉，切记锅内不放油，
辣椒倒入盆内，姜片、蒜片，放在辣椒上，把料汁倒入盆内，盖上盖，放入保鲜内，一夜就可以吃了