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#味达美·名厨汁味正当夏#夏日低脂凉拌菜(4/7)
黄瓜滚刀切放盐腌制，等待过程中准备其他食材
黄花菜，香菇，木耳提前3小时泡发，香菇一剪二，大的木耳也剪小，黄花菜去根
腐竹，金针菇，黄花菜，香菇，木耳放热水中煮熟，捞出过一下凉水
蒜，小米辣，白芝麻，淋热油，热油由香油和食用油加热组成
调料汁：生抽，醋，糖各3勺，老抽半勺，鲍鱼汁，鱼露，蚝油各一勺拌匀
胡萝卜切丝，黄瓜用清水洗一遍，腌制的时间段，盐用的多一点，要洗掉，不然会咸，所有食材放入盆中，料汁倒入包装拌匀
咸淡根据自己口味调整