5个鸡蛋（重约55g）分离出蛋清和蛋黄，蛋黄打散加入50g玉米油乳化，倒入50g牛奶搅拌均匀
过筛入65g低筋面粉，打蛋器一字搅打至无干粉的状态后备用
蛋清部分全程高速打发，40g砂糖分两次加入，搅打至大弯勾状态后，分1/3到蛋黄糊中，
打蛋器翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白霜中，继续快速翻拌均匀
倒入铺了油布的28金盘中，稍微推动到4个角后，快速地前后轻轻推动，震盘平整蛋糕糊
沙拉酱提前装入裱花袋中，剪一个小口，挤在蛋糕糊表面，画交叉的小格子。画好后，表面撒上椰蓉。
放入预热好的烤箱里，上下火150℃，烘烤28-30min
烤好后的蛋糕，稍微放凉到比手温高一点后，把蛋糕翻转脱模，收口位置切斜边
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