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#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖(2/18)
买回来的花菜、放半勺盐浸泡半小时。
泡好的花菜切小朵、清洗干净、准备一块五花肉
五花肉切片、蒜拍碎切末、一勺豆瓣酱
水开后放少许盐和油、在放入花菜焯水、焯水时放盐、是为了素菜不易变色。
焯好水的花菜、用冷水冲洗、
在用纯净水浸泡一会儿
锅中放入少许油、炒五花肉
五花肉炒至断生
放料酒炒出油脂、放干辣椒、能吃辣就放、我家是无辣不欢。
在放蒜末、豆瓣酱
炒出豆瓣酱的香味
放少许白糖提鲜
下入焯好水的花菜
花菜下锅大火翻炒
放少许味达美生抽
味达美蚝油
炒拌均匀加入少许鸡精调味即可
装盘开吃啦！