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舒芙蕾(1/3)
1⃣️准备三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离; 2⃣️蛋清里面加一勺半的糖,打蛋器打发至硬性状态;蛋黄加一丢丢盐打散搅匀; 3⃣️蛋黄糊倒入蛋白里面翻拌均匀;
平底锅开小火刷一层油(可以用黄油),蛋糊倒入锅中,盖上锅盖闷5分钟(一定要用小火)
折叠起来就好了,超级蓬松,上面淋上一些蜂蜜,入口即化