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麻婆豆腐（肉片版）(7/8)
备菜如上
豆腐切块，泡水备用
热油炸一下花椒
下肉片炒至变色，加入生抽2勺
分别下入辣椒，蒜，葱，姜，料酒，翻炒2分钟
下入豆腐，轻轻翻动铺均匀，没入汤汁，煮5分钟，此期间准备水淀粉（1份淀粉3份水）
加入水淀粉后转中火，避免糊锅
1分钟后出锅，撒上花椒粉和葱花