中小火耐心扒拉散抖两下香料粉进去给肉增香遮怪味--就孜然辣椒五香粉现成的干碟烤肉料那些
继续扒拉到肉粒缩水油清亮的程度倒上一半提前切好的洋葱碎
搅和搅和倒上提前准备好的卤豆腐丁熟肉碎--刀切酱卤炖煮肉手撕水煮鸡小胸啥的都阔以
手边上如果正好有卤汤也可以加里小半碗增个香，没有就直接加水叭问题不大
整锅搅和匀根据肉量和个人喜好往里擓些基础酱调一下颜色和味道，就红油豆瓣剁椒酱蚝油黄豆甜面酱那些
温柔推匀揪粒肉尝尝小心烫，看情况加糖or补酱调整下咸淡和味道，完事儿中火咕嘟到自己喜欢的状态就好了
撒上剩下的蒜薹粒粒洋葱碎搅和搅和关火装盒/瓶扔冷藏囤着爱咋吃咋吃，比如配黄瓜丝拌个面当调味酱炒锅菜啥的都挺好
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