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香炒海螺(2/3)
猫眼螺放少许香油吐沙，静置一小时。
姜切片、葱切段、蒜切粒，锅里热油，加入葱姜蒜、红辣椒、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。
加入海螺翻炒，加酱油、蚝油、白酒，炒约一分钟，出锅，撒上葱花装饰。