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#味达美·名厨汁味正当夏#麻汁凉拌茄子(9/14)
所需部分食材备用
茄子洗净切成两半
锅中放水放入茄子蒸10分钟即可
蒸熟的茄子放凉备用
蒜切成末放入碗中
加入一勺初榨原酿生抽
加入清香米醋2勺
再加入半勺蚝油
再放入少许盐调味搅拌均匀
碗中放入一勺芝麻酱加入两勺凉开水搅成稀糊状
把料汁和芝麻酱汁混合均匀
凉好的茄子用手撕成细丝放入容器中
把料汁倒在茄子上，拌匀再在上面撒上香菜和辣椒圈
都说怕吃炒茄子油大，那就不防试试这个凉拌茄子吧好吃还减脂。