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#万物生长 营养尝鲜#冬瓜烧鸭腿(10/14)
准备好原材料；
鸡腿肉块加入少许姜片和高度白酒焯煮， 焯好后洗净备用；
烧热锅放入适量的“多力”压榨玉米胚芽油，
将焯好的鸭腿肉块放入锅中煸炒；
煸炒微微出油后加入姜片和冰糖进锅翻炒均匀；
加入八角等大料进锅煸炒香；
加入适量的料酒和老抽翻炒均匀；
加入适量的水；
加盖炖煮20分钟；
加入准备好的冬瓜块；
加盖继续炖煮8分钟；
加入胡萝卜片继续炖煮2分钟；
加入适量的盐和胡椒粉大火收汁即可；
盛入钵中，撒上葱花。