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黄焖鸡米饭（家庭简易版）(2/10)
鸡腿，鸡翅切块，冷水下锅，锅里加入料酒，两片姜片，水开后撇去浮沫。捞出鸡块冲洗干净。
把自己爱吃的配菜洗净切好。我家里只有这些了。如果有香菇就更美味了。
蒜切小块。姜切片。
起锅烧油，油热后下入姜蒜，花椒，炒香。
下入鸡块翻炒。加入一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，翻炒均匀。
加水没过鸡肉。
加入一勺料酒，一包红烧料。家里没有红烧料的可以用黄豆酱+少量白糖替代。大火烧开后加入土豆块，青椒片。
大火收汁，出锅前三分钟下入切好的黄瓜条。
收汁至自己喜欢的程度，出锅前加盐调味。
出锅～鸡肉入味，土豆绵软，黄瓜条软硬适中。很美味！