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家庭版蚵仔煎(6/7)
生蚝肉用盐和面粉清洗干净备用
红薯淀粉加水搅匀，打两个鸡蛋搅散
放入生蚝肉，加点盐和胡椒粉，再加葱花和香菜花，忘了拍
平底锅热倒油，油热倒入加了生蚝肉的糊糊煎
煎到定型翻面
两面煎到金黄就可以了
一共煎了四张，不输外面二十份的蚵仔煎，都不需要加其他调料，特别鲜美！