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香烂软糯大猪蹄(1/3)
简单的步骤又来了 1.两个猪蹄从中间一分为二，然后冷水下锅，加料酒，生姜，煮出雪沫，洗干净 2.倒入香叶，八角，桂皮，干辣椒，姜片，冰糖
1.开始调料汁：生抽3勺，老抽2勺，料酒蚝油各一勺，少许的盐 2把调好的料汁倒入锅里
1.加水没过猪蹄，大火烧开，炖90分钟左右 2.把煮熟透的猪蹄捞出，放入空气炸锅撒上烧烤粉，180度烤15分钟即可