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湖南黄鸭叫鱼粉(4/10)
将细圆粉放一边盆中用水泡发
洗干净黄鸭叫，去内脏
锅中大火热油，放入姜片
油热后，将黄鸭叫过油
黄鸭叫两面炸到金黄可以起锅，沥干油，装碟
将剩余油煎荷包蛋，切好小米椒，姜蒜切片，葱切段
将切好的葱姜蒜小米椒依次放入热油中炸香即可乘出，放入炖锅中
再将炸好的黄鸭叫放入锅中，加开水没过黄鸭叫
大火煮，不盖锅盖，直到沸腾转中火继续煮10分钟，放入盐和煎蛋，小火煮到奶白色，且肉质筷子可以插进去即可
出锅，加入生菜葱花