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羊肉烧麦(
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姜和大葱切碎,花椒煮水后倒入姜蒜末,泡成姜蒜水
羊肉剁碎加入生粉、盐、糖、鸡精、十三香、芝麻油,半碗姜蒜水。搅拌上劲备用。
我把一部分羊肉加入了大葱碎,剩下的做成原味。
因为没有烧卖皮卖,买的饺子皮,粘上面粉后擀薄擀大后就可以包了。
上锅蒸熟即可。