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烧烤酱料/干碟(4/6)
备好材料
开小火把孜然、腰果、生白芝麻倒入锅中干炒，炒至微微变色，用手一搓能捏碎腰果就可以
然后放入粗细辣椒面、熟花生米继续翻炒出香味
放入盐巴、白糖、鸡粉、麻辣鲜搅拌均匀
关火稍微晾凉，放入料理机中打碎，其中一半打碎后的成品可用作烧烤撒料
将剩下一半加入适量葱油搅拌均匀，再加入适量耗油增加鲜度可用作烧烤刷料。