1、以上要洗的食材全部洗净，有水没关系，然后直接放玻璃瓶里。 2、加入没烧的自来水。 3、加放比平时烧菜要咸一点的盐。 4、然后密封，放在阴凉处，等上个半个月豆角的颜色变色了就可以拿出来炒菜吃了，炒猪肝，鸡杂等都非常下饭可口。