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肉松小贝,超级好吃,吃完回味无穷。(
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预热烤箱,上下火180°C,60g牛奶加入45g玉米油搅拌均匀
过筛加入60g低筋面粉,Z字型搅拌均匀
分离蛋黄和蛋清
蛋黄加入面粉糊中,搅拌均匀,60g细砂糖分三次加入蛋白里,打发至湿性发泡
取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里,继续翻拌均匀
把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里,用刮刀刮平
放进烤箱中上层,上下火180°C,20分钟,烤好取出放凉后,平均切成42份(大小根据自己喜好)
取一块蛋糕一边涂上沙拉酱,跟另一块蛋糕粘一起
蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松~酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚,完美呀