油炸香酥豆（黄豆）(
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将黄豆泡水，4个小时以上，随着时间越长炸出的豆就越大。越短它炸出的豆就相对小一些。 选择大而饱满的豆子。
把那豆子油嘴放在锅里炒一下，不加油，去掉水分。
去好之后，慢慢的加油，没过豆子。 不断搅拌，豆子均匀受热
只在油锅中漂浮在油面上。色变成金黄色。捞出来放在一边沥干。
放一些盐，搅拌均匀。装盘
