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#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼(3/12)
平鱼收拾干净控干水分，味达美调味料准备中。
葱姜蒜切片和八角一同放入碗中。
将列表中的甜面酱和味达美调味品放入碗中。
按自己口味加入白糖和盐及少量清水，拌匀备用。
每一条平鱼包裹上薄薄一层面粉。
起油锅放入食用油，油热后放入花椒，将鱼放入煎制。
一面煎好翻另一面，煎至两面金黄色。
全部煎好了，烹入之前调好的料汁。
放入一碗开水，大火烧开转中火。
扣上盖子便于入味。
平鱼成熟后去掉盖子，大火收汁即可。
装盘上桌。