食材
300克老豆腐｜胡萝卜20克｜菠菜｜香菇20克
2个鸡蛋｜80克富硒面粉｜山茶油15克
调味
小鲜侣调味汁10克｜酱油心生15克
食盐少许
锅具
鹅妈妈钛晶锅
20克香菇、20克萝卜块放入摩飞绞肉机绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入菠菜焯水煮一分钟左右捞出攥干水分切碎（菠菜草酸含量高，焯水可以释放大量草酸，还能去除苦涩味，减少对钙质吸收的影响）；
一块老豆腐抓碎（老豆腐是高钙高蛋白，低脂肪的绿色食品）；
放入胡萝卜碎、菠菜碎、香菇碎、2个蛋黄、80克富硒面粉（麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生、少许食盐；
倒入15克山茶油充分抓拌均匀（山茶油富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，对抗癌、降低胆固醇等有着不错的效果）；
抓取适量团成丸子状，底部垫上胡萝卜片既能提升菜品色彩，又能丰富营养密集度；
放入鹅妈妈钛晶锅中水开上汽蒸10分钟左右即可出锅；
也可以抓取适量压成小饼状后放入电饼铛中煎成豆腐饼；
很多孩子不爱吃蔬菜，现在是长身体的关键期，营养一定要跟上，不爱吃的蔬菜就做成菜丸子，圆滚滚的看着就馋人；
这样搭配的豆腐丸子香嫩鲜美，比直接炖豆腐要有创意多了，咬一口美滋滋，也可作为减脂期的主食替代；
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