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芸豆炒肉丝(4/4)
扁芸豆整理清洗后切丝。薄皮青椒切丝。
起锅烧油，油热加入花椒爆香，再加入肉丝，姜片，葱碎，爆炒
肉丝变色，加入2勺生抽，继续翻炒，再加入芸豆丝
加入一点清水，盖上盖焖一下，再加入蚝油，翻炒，然后焖三分钟，加入蒜碎，青椒丝，翻炒，撒点鸡精提味，适量盐调味即可。