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#万物生长 营养尝鲜#素版麻婆豆腐(4/8)
嫩豆腐切小块，水烧开加一勺盐，放入豆腐煮三四分钟捞出备用。
热锅倒油，温热时放入姜末、蒜、花椒、干辣椒
加入豆瓣酱，小火炒出红油
加入适量的水，大火烧开
倒入生抽、老抽、辣椒面
加入豆腐，推散拌匀，烧开后转小火煮五分钟左右
分二次加入水淀粉，搅拌均匀，烧开后汤汁会变浓，关火。
装盘后撒上花椒粉，小葱，可以开吃啦！