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#万物生长 营养尝鲜#台式酥脆-盐酥鸡(10/14)
食材浏览～
首先将鸡肉切小块 不要切太小太薄
加入大量的蒜末或蒜泥 一定要多味道才好
再加入所有的干粉类
加入酱油料酒混合物
全部抓拌均匀
再加入鸡蛋一个
玉米淀粉看鸡肉数量而变化 之后盖上保鲜膜放冰箱腌制三个小时以上更加入味
地瓜粉推荐购买有粗粒的炸起来有层次感 也比较正宗 我用的外婆自己加工的红薯粗粉 所以很健康无添加！
静止三分钟左右 让肉和粉充分粘在一起 炸的时候不会容易脱落
加入我们的多力玉米油 多力玉米油中的不饱和脂肪酸含量高达80%～85%，而且玉米油本身不含有胆固醇，对血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响 所以油炸是个不错的选择
炸好后的盐酥鸡 再复炸一次更加酥脆哦
金黄酥脆家里人吃完赞不绝口！！！
大图来一张 开动咯！