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太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼(4/5)
热锅冷油倒入打碎的姜末、蒜末、洋葱末，煸炒出香气后加入香菜末和小米辣碎。
倒入清水500毫升、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油50毫升、”太太乐“鲍汁蚝油20毫升、“太太乐原味鲜”料酒20毫升、醋、糖，煮开后盛出，放冰箱冷藏备用。
鱿鱼切成大块，在内侧划十字花刀。加一勺“太太乐原味鲜”料酒焯水去腥，将焯熟捞出的鱿鱼倒入冰块水中，迅速降温，让肉质更爽脆。
冰镇过的鱿鱼用厨房纸巾擦干水分，放入提前冷藏的料汁中，浸泡10分钟。
最后鱿鱼连同料汁盛出装盘，撒上香菜末装饰。