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夏季必备—捞汁小海鲜(2/5)
各式小海鲜，清理干净，冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后大火煮三分钟，关火捞出。
海鲜煮好捞出，倒入提前准备好的冰水中。或者倒入凉白开，加冰水。
蒜泥、辣椒粉、白芝麻、小米辣、小葱准备好，油烧热，倒入，激发香味
加入蚝油、盐，生抽、白醋，也可以加少许糖，拌匀，灵魂料汁就调好了。
海鲜中倒入料汁，加香菜和柠檬片抓匀，拌一拌，可以冷藏后再吃，更入味。