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鲅鱼炖白菜(
1
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鲅鱼除去内脏,切段备用
葱姜切碎
白菜最好手撕(刀切也行)
热锅凉油,放入鲅鱼
煎制金黄定型翻煎另一面
放入所有调料,加入热水,炖二十分钟
加入白菜,炖五分钟
大火收汁
出锅装盘
咸鲜味美,下酒又下饭