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绿豆糕(
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我是买的去皮绿豆,泡一晚上
多冲洗几遍,沥干水,只要豆子有点湿湿的就可以,上锅蒸
家里没有高压锅,只能蒸锅慢慢蒸,耗时比较长,我是大概等了1个半小时,目的蒸熟手戳一下粉粉的就可以了
然后将融化好的黄油,糖和蒸好的绿豆一起倒入料理机打成泥
这个是有点干干粉粉的状态,稍微加了纯净水揉搓成一个50g的小团,用绿豆糕模具按压就可以啦!
模具可以根据自己喜欢使用不同的花纹,成品还是很好看的哦
红色的是我加了点桃山皮蔓越莓馅,因为娃喜欢吃,可以根据自己的喜好,加点其他馅料也可以哦